un primo piatto – Farfalle con zucchine e salsiccia

 

ricette primi piatti


Ricetta di Deborah Iacopino

ho messo olio evo con uno spicchio di aglio a soffriggere..ho tolto la pelle alla salsiccia e l ho sbriciolata..quando quasi pronta ho messo del vino bianco quanto basta più o meno mezzo bicchiere.. Ho aggiunto la zucchina a dadini e lasciato cucinare per 10 minuti circa ovvero fino a quando le zucchine non erano quasi morbide ma croccanti..alla fine ho messo la panna liquida e dato ke viene sempre liquida anche dopo un po ho messo un po di maizena/fecola di patate  vabbe poi aggiustata con sale e pepe e prezzemolo a quantità

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