TORTA DI NOCELLE (NOCCIOLE) ALLA GARFAGNINA


Ricetta a pagina 180 del mio libro “un’è la solita minestra”15025204_1110216072410971_4304661784557597131_o di ezio lucchesi
3hg di nocelle macinate (nocciole) 3hg di zucchero un bicchierino di liquore (per la ricetta originale ci vorrebbe il sassolino) 3 albumi montati a neve ben ferma pasta frolla per ricoprire una teglia da crostata
Una volta ricoperta la teglia con la pasta frolla, (vi propongo di farla non troppo sottile), riempitela con gli ingredienti ben amalgamati in modo che le chiare non si smontino.
Infornare a 180° per circa mezz’ora.

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