SPAGHETTI RUCOLA E POMODORINI 36427034_1667332443365995_9136363249342611456_n


ho scritto spaghetti ma va bene ogni tipo di pasta, togliete la pelle ai pomodori se volete, fate scolare l’acqua di vegetazione, tagliateli a metà oppure tritatele grossolanamente.
In un tegame fate insaporire due giri d’olio con l’aglio schiacciato, aggiungete i pomodori, sale e pepe, cuocete a fuoco vivace per un minuto, togliete l’aglio.
Cuocete la pasta, saltatela nei pomodori, aggiungete la rucola poi aggiungete pecorino grattugiato.
E’ una pasta velocissima e gustosa, adatta anche a chi deve tornare a lavorare usandola come piatto unico.

fonte ezio lucchesi

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