Si prepara il pranzo della battitura…

La battitura era un avvenimento che coinvolgeva non solo la famiglia: c’era da mettere a tavola molta gente, tra cui i macchinisti e i braccianti della “squadra” che andava dietro alla “machina da bàt”….
E per le donne, in cucina c’era un gran da fare, non si voleva certo sfigurare e allora via alle sfoglie per le tagliatelle e qualche coniglio o pollo veniva sacrificato volentieri! E naturalmente mettere in fresco vino e cocomero…..era la festa del grano.

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