Quando ogni casa rurale aveva la stalla e le mucche, ci si alzava prima dell’alba per mungerle e portare il latte in latteria. Al tramonto il rito veniva ripetuto e così giorno dopo giorno senza sosta. Il latte si trasportava con dei secchi appositi legati al manubrio della bicicletta, un compito spesso lasciato alle donne, che arrivavano fino alla latteria più vicina, da dove poi sarebbe stato venduto al dettaglio oppure inviato agli stabilimenti di confezione o trasformazione…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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