Pupi con le uova per Pasqua

Ricetta di Stefania Panarello
1 kg di farina 00
250 gr di strutto
300 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
latte tipedido quanto basta per amalgamare l’impasto ( credo 1 bicchiere scarso)
essenza alla vaniglia
scorza di limone e di arancio
lavorare il tutto e formare una palla (tipo la frolla)
lasciare riposare per qualche ora o meglio la sera prima e poi fare le forme
spennellare con Rossi d’uovo e latte e decorare con le codette colorate e uova sode

infornare a 180 gr x circa 20 min o cmq fino a doratura
tutto dipende dalle dimensioni

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