Ricetta

Ingredienti x 4 pers:

400g Pasta

160g di Tonno sott’olio

150 g di Pomodorini

3 Pomodori pelati

2 Cucchiai di Capperi

1 Spicchio d’aglio

Basilico qb.

Peperoncino (facoltativo).

Olio d’oliva qb.

Sale e Pepe.

Procedimento:

Mettete sul fuoco l’acqua salata per la pasta.

In una padella versate un filo abbondante d’olio, unite l’aglio tritato ed il peperoncino.

Appena inizia a soffriggere mettete i pomodorini tagliati in due e i pomodori pelati schiacciati.

Salate, pepate e lasciate cuocete coperto 3-4 minuti a fuoco medio, aggiungete il tonno sgocciolato , i capperi , lasciate cuocere ancora un minuto scoperto.

Scolate la pasta e saltatela per qualche minuto a fiamma vivace con il condimento e qualche foglia di basilico.