L'immagine può contenere: pianta, cibo e spazio all'aperto
Ezio Lucchesi RICETTA RIPRESA DALLA SUA PAGINA FACEBOOK

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LIQUORE DI ALBICOCCA

500 g di alcool a 95 gradi 20 albicocche 200 cl di vino bianco 500 g di zucchero 1 pizzico di cannella
Lavate accuratamente le albicocche, dividetele a metà, eliminate il nocciolo e ponetele in una pentola con il vino.
Coprite e portate ad ebollizione.
Fate bollire per 5 minuti.
Togliete dal fuoco e aggiungete l’alcool, lo zucchero e la cannella.
Rimettete sul fuoco, riportate a bollore, ritirate la pentola dal fuoco e ripetete questa operazione per altre due volte, quindi spegnete, lasciate raffreddare a pentola coperta e tenete in infusione per 5 giorni.
Filtrate il liquore e travasatelo in bottiglie.

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