Le verdure di stagione: il cavolo verza.26804369_10155316377101814_1762168928515993629_n

Quando si cuocevano i cavoli, soprattutto “il cavolo della palla”, ci voleva la piada, diceva la mia nonna….
Cavolo lessato, tagliato fine e insaporito in padella con aglio e olio, e mio nonno ci voleva sempre l’acciuga sotto sale di accompagno, oppure anche un’aringa,che col cavolo è la morte sua !

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