LE TULLORE ricetta tipica della Garfagnana raccontata da mi mà cucinava così


mettere a cuocere le castagne secche private della loro pellicina in acqua e latte in egual misura, due foglie di orbaco (alloro) e un pizzico di sale per almeno un’ora.
uno stupendo dessert
si servono con aggiunta di panna di latte, sono buone calde, ottime fredde, deliziose il giorno dopo.

FONTE EZIO LUCCHESI

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