LE TULLORE –  ricetta tipica della Garfagnana raccontata da mi mà cucinava così

 


mettere a cuocere le castagne secche private della loro pellicina in acqua e latte in egual misura, due foglie di orbaco (alloro) e un pizzico di sale per almeno un’ora.
uno stupendo dessert
si servono conaggiunta di panna di latte, sono buone calde, ottime fredde, deliziose il giorno dopo.

fonte ezio lucchesi

 

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