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Ezio Lucchesi, LA SUA RICETTA PER LE STRINGHE

 LE STRINGHE IN UMIDO

mettere in un tegame tutto a freddo, aglio, salvia, stringhe, sale e pepe, due pomodori a pezzi, aggiungete acqua e cuocete.
alcuni al posto della salvia mettono il basilico, a me piace di più cosi come vi ho descritto

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