Di Gregorio Andreini

Così buone che senti in bocca il gusto e la fragranza.

Le Dolcezze al cioccolato, tipico biscotto della Garfagnana, sono di forma rettangolare, colore dorato e un gusto in cui il cioccolato si fa sentire ed apprezzare.

Gli ingredienti utilizzati sono farina di grano 0, zucchero, margarina, grassi vegetali, cocco, acqua, olio vegetale, aromi, burro di cacao, cioccolato all’8%, uova, sale. In località Pettinella a Castelnuovo, i Fratelli Suffredini le cuociono nel loro forno con questa ricetta particolare. In vendita anche in Alta Garfagnana in diversi punti di vendita alimentari fra Piazza al Serchio, Sillano Giuncugnano e Ponteccio.

Si abbinano benissimo con caffè, thè e latte.

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