LE ACCIUGHE E CIPOLLE

 


8 acciughe sotto sale 1 mazzetto di cipolline fresche olio extravergine d’oliva aceto di vino rosso
Sfilettare le acciughe e tagliare le cipolline a rondelle sottilissime. Disporre le acciughe in un vassoietto e coprire il tutto con le cipolline affettate, spruzzare con aceto rosso e coprire il tutto con olio extravergine. Servire subito in tavola.

 

FONTE EZIO LUCCHESI

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