LA TORTA DI NOCI ALLA GARFAGNINA


ricetta di “mi mà cucinava così”15036446_1110214169077828_5925254931685228757_n
3hg di noci macinate 3hg di zucchero un bicchierino di liquore (per la ricetta originale ci vorrebbe il sassolino) 3 albumi montati a neve ben ferma pasta frolla per ricoprire una teglia da crostata
Una volta ricoperta la teglia con la pasta frolla, (vi propongo di farla non troppo sottile), riempitela con gli ingredienti ben amalgamati in modo che le chiare non si smontino.
Infornare a 180° per circa mezz’ora. fonte ezio lucchesi

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