La sgranatrice delle pannocchie passa di aia in aia e i chicchi riempiono i sacchi.

Poi, ogni giornata di bel tempo, in autunno, il granturco si stendeva su teli sull’aia e rigirato con pale e rastrelli. L’essiccazione al sole era il modo tradizionale e naturale per conservare al meglio e a lungo questo cereale, che è stato per molto tempo un alimento fondamentale per molte famiglie del nostro Paese.

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