LA SANGRIA COL VINO ROSE’

Intanto procuratevi 1 litro e mezzo di vino rosé di buona qualità mettetelo in un recipiente a cui aggiungerete un paio di bicchierini di cognac, due belle manciate di fragole tagliate in due, un pompelmo a fettine, due pesche a fettine 4 albicocche e fettine tre o quattro cucchiai di zucchero.
Mi raccomando che la frutta sia ben matura e soda e profumata, poi mettete tutto in frigo chiudendo il recipiente ermeticamente.
Al momento di servire aggiungete cubi di ghiaccio.

FONTE EZIO LUCCHESI

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