LA RICETTA DEL RAGU’21433231_1619851858045406_2285230436673564592_n

Aspettando Amici …ragù appena spento 5H di cottura lenta. ..lenta e tortelli. Ragù 500gr. Di macinato andante +300 di maiale , affettati avanzati dal frigo , peperoncino, 1 dado , pomodori pelati ,1 bicchiere di vino Rosso, 3 foglie di Orbao o alloro . Fate rosolare cipolla di (Tropea ha un’altro gusto) sedano , carota, aggiungete la carne facendola rosolare bene bagate con il vino Rosso far ritirare poi aggiungete il pomodoro peperoncino e l”orbao …abbassate il gas girandolo spesso metterci il coperchio xro’ non chiuso + lo fate bollire e + viene bono ciao — RICETTA DI  Silva mi Ma’ lo faceva così.

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