La ricetta del giorno: frittatine farcite.
Cuocere delle frittatine e poi farcirle a piacere con:
-un fondo di spinaci o verza ripassata in padella con uno spicchio d’aglio e una spolverata di grana e cubetti di asiago.
– un fondo di passata di pomodoro e fette di mozzarella con una spolverata di origano.
– una fetta di speck e spicchi di carciofi lessati.
– una fetta di prosciutto cotto e cubetti di fontina, ecc…secondo la vostra fantasia.
Farcire le frittatine, chiuderle con un filo o uno stecchino o un rametto di rosmarino e passarle in forno per 15 minuti…
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