LA CROSTATA DI SUSINE

 


Fare una pastafrolla con 300gr di farina,150gr di zucchero 100gr di burro ,2 uova intere ,2 cucchiaini di lievito per dolc,i un pizzico di sale e la scorza grattugiata di mezzo limone.Impastare e stendere un disco da mettere in una tortiera di circa 30 cm di diametro..mettere sopra le susine divise a metà senza nocciolo (io l’ho fatta con quelle sangue di drago ,ma van bene anche le prugne)far cuocere a 200 C° per 30-40 minuti. quando sfornate ,appena è tiepida,cospargere di zucchero a velo.

FONTE EZIO LUCCHESI

 

 

 

 

 

 

 

 

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