la Ciambella agli agrumi

fonte dolce ricettte
4 uova, 200,g zucchero, 140g olio di mais (io uso oliva e ne metto 100g), scorza grattugiata di 1 limone e di un arancia bio,succo di un arancia e il restante per completare 200ml metto latte, ma è possibile mettere anche acqua, 260 g farina 00, 70 g fecola di patate, 1 bustina di pane angeli.
Montate per qualche secondo uova, zucchero, olio e scorze grattugiate, poi unire farina,fecola e lievito a cucchiaiate alternando con succo di arancia e latte, mescolare per bene, versate l’impasto in una teglia 24, imburrata e infarinata e infornate iniziando con forno freddo e ventilato a 180° per 40 minuti…la casa profumera’ d’arancia e la Ciambella sarà di una sofficita’ unica!

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