X il biscuits

4 uova

70g zucchero

45g farina

25g amido di mais

1 pz di sale

40ml caffè zuccherato a piacere

40ml olio di girasole

Dividere i tuorli dagli albumi.. Montare i tuorli con il sale e lo zucchero (composto chiaro e spumoso) a questo punto unire l’olio e il caffè poi le polveri setacciate e infine gli albumi montati a neve fermissima..quest’ultimi incorporarli con una spatola dal basso verso l’alto facendo attenzione a nn smontare il composto.. Versare nella leccarda del forno rivestita con la carta forno e infornare in forno preriscaldato a 170 gradi x 15 minuti

Bagnato con 50ml di latte e 50ml di baileys

X la crema

250g mascarpone

250g panna

50g zucchero a velo

20ml caffè zuccherato a piacere

2 cucchiai di baileys

Mettere tutto in una ciotola e montare tutto insieme

Più facile di così

Decorato con panna aromatizzata al caffè

100ml panna 10ml caffè zuccherato a piacere e montare insieme

Da provare assolutamente.. Troppo buono