il Circolo Sirio Giannini presenta il libro “Il Cibo Ribelle” di Gabriele Bindi

Proseguono gli incontri online del Circolo culturale Sirio Giannini. Venerdì 18 dicembre alle 17:30 si presenta il libro “Il Cibo Ribelle”, di Gabriele Bindi (Terra Nuova Edizioni). La pandemia impone un cambio di rotta e una maggiore consapevolezza rispetto a ciò che mangiamo, al di là delle mode, delle ossessioni e degli stili alimentari. Gabriele Bindi, già autore del fortunato “Grani antichi”, propone un ricco compendio di esperienze e conoscenze della materia, con le riflessioni e i consigli degli esperti e con un tocco di irriverenza verso i grandi nomi del Made in Italy, per riconoscere il cibo “vero”, oltre agli inganni dell’industria alimentare. La pubblicazione raccoglie gli importanti contributi di Franco Berrino, Vandana Shiva, Salvatore Ceccarelli e Carlo Triarico.

L’incontro, aperto a tutti, si terrà sulla piattaforma online Jitsi Meet. Per partecipare basterà collegarsi tramite computer, tablet o smartphone al link https://meet.jit.si/circolosiriogiannini.

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