Il camino della casa rurale.

Nelle grandi cucine dalle pareti fumose, i camini erano spesso immensi…con il pavimento in cotto, il piccolo lume che appena rischiarava la tavola, sono le stanze che più rievocano i nostri ricordi… erano il fulcro della casa, dove si custodiva il fuoco, simbolo della famiglia e luogo di raduno di tutti i suoi componenti…
Il focolare era così simbolico che negli antichi registri comunali, quando si facevano i censimenti nei paesi, non si scriveva 20 o 30 famiglie, ma 20-30 “focolari”.

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