I Paccheri al baccalà
Ricetta di Maria Grazia Di Meglio
soffriggere leggermente la cipolla aggiungere una parte di baccalà a pezzetti sfumare con un Po di vino ma poco,
aggiungere i ciliegina schiacciati con le mani far cuocere circa 5minuti, aggiungere il restante baccalà aggiungere un pochino di acqua di cottura dei paccheri far cuocere ancora 10 minuti .
Saltare i paccheri con prezzemolo a crudo se serve aggiungere ancora un pochino di acqua di cottura
