I FROLLINI FATTI IN CASA

 


sono i biscotti della nonna, fatti in casa magari assieme ai vostri bambini, tanto facili da fare che li sò fare anch’io !!!
Impastate 225 gr di farina, da quella più raffinata a quella un pò grezza fate voi, 150 gr di burro, 3 tuorli d’uovo e 40 gr di zucchero.

 

 


Tirate una sfoglia non troppo sottile, spolveratela con 10 gr di zucchero, poi con uno stampino o con un bicchierino ricavate i vostri biscotti, gli avanzi tagliateli con un coltello irregolari così come sono.
Imburrate una teglia, metteteli in forno a fuoco moderato, quando prendono colore rigirateli e il gioco è fatto.

 

FONTE EZIO LUCCHESI

 

 

 

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