“L’autunno è la stagione più dolce, e quello che perdiamo in fiori lo guadagniamo in frutti.” – Samuel Butler
I cachi sono il frutto autunnale per eccellenza: il loro periodo è generalmente ottobre e novembre, ma questo dipende anche dal tempo metereologico.
E’ uno degli alberi da frutto più antichi: molti di questi alberi sono stati sradicati perchè è un frutto in decadenza, ma il grosso delle quantità commercializzate provengono ancora dall’EmiliaRomagna.
