Fate scaldare l’olio in padella con l’aglio e i gambi di prezzemolo e quando inizierà a soffriggere unite le vongole (precedentemente lasciate a spurgare in acqua e sale). Lasciate cuocere con coperchio finché le vongole non si saranno aperte. Mettetele in una ciotola e copritele con la pellicola trasparente così rimarranno ben morbide e succose.

Tuffate gli spaghetti nell’acqua ma lasciateli bollire soltanto x 5 min. Ultimate la cottura degli spaghetti in padella con il liquido rilasciato dalle vongole. Aggiungete all’occorrenza acqua di cottura (come se fosse un risotto.)

Filtrate il composto e aggiungete il liquido ottenuto agli spaghetti quando saranno a fine cottura. Aggiungete anche le vongole fate unire bene tutti gli ingredienti . Aggiungete il prezzemolo e filo d’olio e servite.