Garfagnana Terra Unica è anche cultura , cura e promozione del territorio oltre che dei suoi prodotti; quest’anno sul palco di Piazza Chiappini si sono avvicendati personaggi e personalità di rilievo in questo ambito che hanno dato vita a veri e propri talk show su queste tematiche . Per questo è doveroso ringraziare la APS Comunità del Cibo e della Biodiversità della Garfagnana per il mini convegno organizzato a scopo divulgativo con il coinvolgimento delle scuole ,

 


Abramo Rossi e Fabrizio Diolaiuti per la registrazione e conduzione dei “cooking show” girati dalle associazioni gastronomiche presenti,
Marco Pardini per aver scelto la platea di Terra Unica per presentare il suo bellissimo ultimo lavoro letterario “erbario poetico”,


tutti i produttori caseari presenti alla Fiera del Formaggio svoltasi a settembre che , durante Terra Unica , hanno ritirato il meritato premio consegnato dal Presidente dell’Unione Andrea Tagliasacchi e dal Consigliere regionale Mario Puppa .

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