Il Rosmarino è in fiore, fiori di un azzurro violaceo che appaiono da marzo a settembre-ottobre. Se il clima si mantiene particolarmente mite la fioritura può durare più a lungo.

Il rosmarino, secondo la tradizione, è la pianta del ricordo e dell’immortalità dell’anima, consacrato al dio della guerra Ares , piantato sulle tombe dagli antichi Romani che usavano portarne un rametto al loro defunto durante il corteo funebre.

Il rosmarino coniuga in sé la bellezza di una pianta ornamentale, semplice da coltivare, alle tante qualità e alla estrema versatilità in cucina, per la preparazione di salse, arrosti, gustosi condimenti e molto altro. Sempre lo si trova nelle case di campagna accanto all’uscio, ed è impensabile un orto dove non sia presente il Rosmarino.