Domenica prossima 15 Aprile è la giornata dedicata alla pasta madre

Nella nostra provincia ci saranno tre eventi ufficiali.
Il primo, nella piana, presso l’azienda agricola Guido Favilla, dove Alessia Bertoncini, fondatrice del Gruppo La Pasta Madre, dal mattino fino al tardo pomeriggio realizzera infornate di pane e altri prodotti a lievitazione naturale, offrendo assaggi e donando lievito madre da portare a casa.

Altro appuntamento, sempre domenica prossima, le ragazze del GAS Garfagnana spacceranno lievito anche a Castelnuovo, in occasione di Selvaggia, festa delle erbe spontanee, dei fiori e delle gemme.
Terzo evento, sempre al mattino, presso il panificio Lievitamente in corso Garibaldi a Viareggio verranno fatte dimostrazioni di come si adopera il lievito madre e donato il lievito madre.

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