Costine di maiale al forno

Le Costine di maiale al forno sono un secondo piatto molto semplice da preparare, saporito e sostanzioso. Perfette per un pranzo conviviale della domenica in famiglia, per una cena con ospiti a cena o semplicemente da gustare quando avete voglia di mangiare qualcosa di appetitoso e succulento.

Ovviamente si possono preparare in tanti modi: con marinatura al vino o alla birra, senza marinatura, con cottura veloce, con cottura lenta e lunga (brasatura), con varie spezie e odori, con salsa di accompagnamento, magari anche in agrodolce… insomma ognuno le preparare a suo modo e a proprio piacimento.

Io ho fatto una versione abbastanza semplice con marinatura al vino per qualche ora e poi una cottura abbastanza veloce. Ma vediamo subito dosi e procedimento:

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