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Le Erbe

IL LIQUORE AL FRAGOLINO

IL LIQUORE AL  FRAGOLINO quando le fragole sono mature o meglio ancora nei boschi si trovano le fragoline è il momento giusto di fare questo delizioso liquore. Tempi addietro in Garfagnana era uso offrirlo sia in casa che in alcuni ristoranti, vale la pena ripetere la tradizione. Per circa 2.5 litri di fragolino : 1 kg di fragole/fragoline di bosco – 1 litro di alcool a 95°c – 1 litro

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Come essiccare lo zafferano: una pratica faticosa ma molto redditizia

Come essiccare lo zafferano: una pratica faticosa ma molto redditizia Sei un grande amante dello zafferano e vuoi provare a coltivarlo? Non solo puoi coltivarlo nel tuo orto, ma potrai occuparti in casa della sua essicazione. Sapere come essiccare lo zafferano, infatti, è fondamentale per riuscire a godere appieno di questa spezia così pregiata e costosa. In questo articolo ti spiegheremo per filo e per segno tutti i passaggi e

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L’Iris Fiorentina, il giaggiolo bianco.

L’Iris Fiorentina, il giaggiolo bianco. Ci sono numerosi Iris dai tantissimi colori che possiamo ammirare in questo periodo, ma merita una menzione particolare l’ IRIS FIORENTINA, il giaggiolo bianco. Il nome “giaggiolo” deriva sicuramente dal termine “ghiacciolo”, termine con il quale sappiamo che i contadini di una volta chiamavano l’ Iris Fiorentina, che produce un grande fiore color bianco-ghiaccio. L’Iris Florentina è il simbolo di Firenze e di numerosi altri

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Alloro: tutte le proprietà, gli usi e i benefici

Alloro: tutte le proprietà, gli usi e i benefici Quali sono le proprietà dell’alloro, una pianta bella e profumata conosciuta e apprezzata fin dall’antichità? Come usare le sue foglie e le bacche non solo in cucina, ma anche come rimedio naturale. La pianta di alloro L’alloro, o lauro (Laurus nobilis), è un albero o un arbusto sempreverde dalle foglie ovali e lucide, alle quali vengono attribuiti i maggiori benefici per

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Aglio orsino. La raccolta e gli usi in cucina

Aglio orsino. La raccolta e gli usi in cucina L’aglio orsino è noto anche come aglio selvatico. Il suo nome botanico è Allium ursinum e appartiene alla famiglia delle Liliacee. E’ parente stretto del comune aglio coltivato, di cui vi abbiamo già parlato in passato e dal quale possiamo ricavare un eccellente antiparassitario naturale. L’aglio orsino è presente in tutta Italia, ad eccezione della Sardegna. E’ una pianta di origine

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LUCCA – Corso di Erboristeria

LUCCA – Corso di Erboristeria     Il corso è aperto a tutti coloro che desiderano conoscere da vicino il mondo dell’erboristeria e nel quale alla teoria si accompagnerà sempre la pratica che consentirà di mettere in atto le conoscenze acquisite. L’utilizzo delle piante medicinali fa parte delle cure tradizionali della nostra cultura ed inoltre la medicina d’avanguardia sta riportando l’attenzione sulle meravigliose proprietà dei rimedi vegetali. Ecco perché abbiamo

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piante rampicanti adatte al pergolato

10 piante rampicanti adatte al pergolato Perché accontentarsi di un semplice gazebo, quando si può arricchire il giardino con un meraviglioso pergolato fiorito o sempreverde? Sono numerose le varietà di piante rampicanti adatte al pergolato, alla formazione di archi o al gazebo. Creano ombra con i loro rami e le loro foglie, mentre arricchiscono di colori e profumi il giardino con i loro fiori. Per non parlare della possibilità di

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Sedum Telephium, pianta erbacea perenne dalle foglie carnose, appartenente alla famiglia delle Crassulaceae.

Sedum Telephium, pianta erbacea perenne dalle foglie carnose, appartenente alla famiglia delle Crassulaceae.   Questo è il chiaro esempio in cui a fare la scienza è l’antica tradizione popolare tramandata nei secoli. Il passaparola di antichi rimedi di cui non si conosceva l’esatto meccanismo d’azione, ma si sapeva che funzionavano e questo bastava, può portare a sorprendenti scoperte nel campo scientifico, come nel caso del Sedum Telephium, pianta erbacea perenne

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SELVAGGIA 2019 A CASTELNUOVO DI GARFAGNANA

SELVAGGIA 2019 A CASTELNUOVO DI GARFAGNANA             Una manifestazione unica in Italia fatta di Erbe spontanee con menù tematici. Ma anche escursioni guidate, talk show, cooking show e “mercatini delle erbe”. Un appuntamento unico in Italia, organizzato dal Comune di Castelnuovo di Garfagnana in collaborazione con l’ideatore Fabrizio Diolaiuti, in cui saranno protagoniste le erbe spontanee, i fiori, anche quelli da mangiare, e le gemme.

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Selvaggia a Castelnuovo di Garfagnana, sabato 13 e domenica 14 aprile

Selvaggia a Castelnuovo di Garfagnana, sabato 13 e domenica 14 aprile   Una manifestazione unica in Italia fatta di Erbe spontanee con menu tematici. Ma anche escursioni guidate, talk show, cooking show e “mercatini delle erbe”. Un appuntamento unico in Italia, organizzato dal Comune di Castelnuovo di Garfagnana in collaborazione con l’ideatore Fabrizio Diolaiuti, in cui saranno protagoniste le erbe spontanee, i fiori, anche quelli da mangiare, e le gemme.

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