Autunno, è tempo della raccolta delle olive.

 


I metodi ottimali per la raccolta delle olive sono brucatura e scuotitura che prevedono il loro distacco direttamente dall’albero e riducono al minimo i danni arrecati alla chioma.
In questa foto vediamo la brucatura, la raccolta manuale delle olive direttamente dalla pianta, il metodo che preserva al meglio l’integrità del frutto. Un tempo era effettuata a mano salendo su lunghe scale, attualmente si lavora da terra utilizzando agevolatori ad aria compressa o elettrici che “pettinano” la pianta e consentono un notevole risparmio di tempo e fatica e riducono i problemi di sicurezza legati all’impiego delle scale.

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